Recept: De kleuter en de kippenbouillon
We hebben een kleuter in huis. Dat is me wat.
Niet alleen kleuters gaan naar school, de juffen ook.
Zo kwam het dat we op donderdagochtend zomaar een hele ochtend samen waren, kleuter en ik.
Er wordt wat gehoest en geproest in huize popcorn, dus moeders had een missie.
Huisgemaakte kippenbouillon! Op naar de bio slager in de stad.
Wist je dat je kleuters uitermate geschikt zijn om een cappuccino mee te drinken?
En aan het einde van de dag, missie geslaagd.
5 liter kippenbouillon!
Daar ging in:
850 g kippenkarkas
1 prei
5 stengels bleekselderij
3 winterpenen
2 uien met schil
2 teentjes knoflook
3 laurierblaadjes
1 handje tijm
1 handje peterselie
4 a 5 liter water
peper
Kippenkarkas?? Eh ja, toen de slager zei dat hij achter nog wat kippenkarkas had liggen moest ik ook wel even slikken.
Maar zo heb je wel, heel betaalbaar (€ 1,50) biologische kip in je bouillon.
Als je de kip eerst even in een braadslede in de oven doet totdat hij bruin is, druipt het meeste vet er vanaf.
Dat hoef je dan later niet meer van de bouillon te scheppen.
Daarna doe je alle ingredienten in de pan en breng je het aan de kook.
Dan een uur of 5 laten trekken, laten afkoelen en zeven.
Nu de kleuter nog aan de bouillon zien te krijgen…
Dit vind je misschien ook leuk
Opgeweckt boodschappen doen
Groene smoothie met spinazie
7 reacties
Mar
Kippenkarkas – kleuter en kippenbouillon. Mmmmmm, ik kan het bijna ruiken – lekker!
Mathilde Pekelaer op Facebook
Tof shirt van Merlijn!!
Gracia
Oh Elmers, ja die is leuk
Sigrid
Wij lieten vorig jaar onze oude haan slachten (durfden we niet zelf..) en daar maakte Tom ook heerlijke hanensoep van. Bij de eerste hap moest ik wel even extra slikken maar oh wat was het heerlijk! En het schijnt echt te werken tegen griep en verkoudheid. Hopelijk ook bij jullie.
Leuk he een kleuter in huis 🙂
Denise
Ziet er gezellig uit! En die kippenbouillon lijkt me heerlijk zeg.
Sanderijn
Wow, een kleuter in huis. Ben benieuwd hoe dat aanvoelt! Kippensoep is niet aan mij besteed vrees ik. Wie lust er nou geen kip? Ik dus….
mw ekster
Wat een supertoffe t-shirt heeft je kleintje aan!
Oh, huisgemaakte kippenbouillon is altijd zo lekker, jum!