Tag

biologisch

moestuin

Eten uit de moestuin

moestuinbakken

Wie heeft er bedacht dat er maar 24 uren in een etmaal zitten? En dat we dan ook nog een groot deel daarvan slapend moeten doorbrengen. Mijn to do lijst is steevast te lang voor 1 dag. De doperwten zijn klaar, de peultjes moeten nog een rekje om tegenaan te klimmen, een nieuw rijtje sla moet gezaaid. Gelukkig is het juni en lengen de dagen nog steeds.

tomaten

In de tuin gaat alles in een razend tempo. Lekkere temperaturen, genoeg regen, alles schiet de grond uit! De tomaten zijn verhuisd naar het kleine kasje in de moestuin. Dit jaar hebben we een cherrytomaat van de AH moestuintjes en een tomaat (Zuckertraube-type Solanum lycopersicum L) van de Bolster. Als het goed is zijn de Zuckertraube lekker zoet en zijn ze net iets groter dan de cherrytomaten. Een kasje vol met lekkere tomaatjes voor in de salade deze zomer. De rest van de tomatenplanten heb ik weggegeven. Ik had dit jaar geen zin om te prutsen met tomaten in de buitenlucht. Het kan heel goed hoor, als het een goede warme droge zomer is dan hè, want regen op de blaadjes vinden ze niet fijn.

Verstopte groenten

Ondertussen dromen we vast van een grote kas in het hoekje van de moestuin. Voor onze komkommermonsters en nog meer tomaten voor de ‘Tomatensoep-zondag’ die we de laatste tijd regelmatig hebben. Ein-de-lijk eet in ieder geval een van onze kleuters soep! Heel fijn! Weer een gerecht om groenten in te verstoppen, daar kan je er niet genoeg van hebben. Zo lusten beide heren – ja zo gaat dat he, wat grote broer niet blieft, hoeft kleine broer ook niet- bijvoorbeeld geen ui, tomaten, gekookte wortel en paprika, maar likken ze hun vingers af bij de homemade pastasaus van mama. En wat zou daar nou in zitten? Ik bedoel maar. Verstoppen dus, die groenten.

Kippen

De meest gevreesde onkruiden

Zo’n maand of twee wonen ze nu bij ons, drie dikke theemutsen, of eigenlijk Wyandottes. Inmiddels zijn we goed aan elkaar gewend en zorgen de dames elke dag voor verse eitjes. Dat het zo leuk zou zijn hadden we van te voren niet gedacht. De dames hebben een flinke ren voor zichzelf en hebben het gras, zevenblad en muntplanten die er stonden inmiddels al op.’s Avonds mogen ze regelmatig rondscharrelen in de tuin en helpen daar mee met onkruid verwijderen. Ideaal! Want dat de natuur een paar jaar flink haar gang heeft mogen gaan in de tuin is nu goed te merken. Zevenblad, haagwinde… de meest gevreesde soorten onkruiden groeien hier in overvloed. Waar ik eerst flink met de schoffel in de weer ging weet ik nu dat je de dat juist niet moet doen bij wortelonkruiden. Elk stukje wortel dat je doorklieft wordt namelijk weer een nieuw plantje. Wat wel goed helpt is de planten uitputten. Net voordat het zevenblad gaat bloeien is een goed moment om het blad af te knippen, vlak boven de grond. Doordat de bloemen geen zaad gaan vormen, zaaien ze zich niet uit. Een andere manier om het Zevenblad de baas te worden is om iets te planten dat sterker is dan het onkruid zelf. Vrouwenmantel en Maagdenpalm schijnen aardig opgewassen te zijn tegen Zevenblad. De Haagwinde is ook een wortelonkruid, dus ook daarvoor geldt niet schoffelen, maar wegknippen. De aanhouder wint, toch?

broccoliplant

Sla en broccoli voor de bijen

Eikenblad sla, veldsla, het loof van de sjalotten en wat kleine blaadjes van de bieten. Het verdwijnt allemaal in de salade. De eerste rijen rucola zijn alweer op, ik had veel te veel dat tegelijk klaar was dus we zaaien nu gespreid. Elke twee weken een rijtje van het een of het ander. En dat verdwijnt dan in de lunch, vaak samen met een eitje van een van de kippies. Jammer genoeg hebben we in plaats van kleine broccoli’s in wording een moestuinbed vol met doorgeschoten broccoliplanten. Bijna allemaal staan ze al in bloei. Voorlopig mogen ze nog even blijven bloeien voor de bijen en daarna gaan ze naar de kippen, die zijn gek op het blad. Zij blij, wij blij zullen we maar zeggen.

sla

De eerste aardbeien zijn klaar! Na het wassen worden ze zo snel mogelijk door grijpgrage vingertjes van het aanrecht gegrist… De rest mag nog even doorgroeien.
Het vliesdoek dat we aan het begin van de lente nog over de kleine plantjes hadden liggen, hebben we over de aardbeien gelegd. Een net spannen had ook gekund, alleen kunnen de vogels daar in verstrikt raken. Zo blijven de aardbeien voor ons en de vogels onbeschadigd.

aardbeien

aardbeienplanten

5 Comments
Related posts
Goudsbloem – Calendula officinalis
9 februari 2018
Een rattenparadijs in de moestuin
6 februari 2017
De kriebels
31 januari 2017
moestuin

De moestuin dichtbij

Doperwten

Vier maanden wonen we nu op ons nieuwe plekje. Langzaam maar zeker voelen we ons steeds meer thuis. En de tuin, jaaaaa de tuin! Daar deden we het voor, he. Nou ja, onder andere natuurlijk. Maar wat een heerlijkheid om in het vroege voorjaar al met een kopje thee in het zonnetje wakker te kunnen worden. En zo fijn, de moestuin dichtbij. Ideaal om zo even tussendoor wat dingetjes te doen.

Slingerding

De doperwten komen al boven de grond, de hoogste tijd om mijn moestuin-man te vragen of hij iets wil doen met touwtjes en stokjes zodat de erwten straks fijn omhoog kunnen klimmen. Ja, dat vraag ik aan mijn man. Die doet dat namelijk gewoon. Bij mij zit dat weken in mijn hoofd, zal ik het zus of zal ik het zo. Of misschien is het toch beter om… Nee, dan mijn man. Die denkt niet, die doet en dan werkt het ook nog. Sterker nog, een dag later had het eerste erwtenplantje al een slingerding om een touwtje geslingerd. Dat komt vast goed met dat klimmen.

Doperwten

Doperwtenplant

Verrassing

Toen we dit huis kochten bleek dat in de garage een smeerkelder zat. Leuk voor de toekomstige klusauto. Van de winter hadden we tijd om eens te kijken of er nog iets in de kelder stond. Best wel. Oude melkbussen, houten klompen, allerlei oud gereedschap en drie zinken teilen vol met weckpotten. Dat was een leuke verrassing!
De weckpotten komen goed van pas. De doperwtenplanten kunnen nog wel wat bescherming gebruiken nu ze zo klein zijn. Er zitten heel veel duiven bij ons in de buurt en die zijn gek op deze jonge plantjes. De kleinste doperwtenplantjes mogen nog een tijdje onder een weckpot staan. De teilen gaan we vullen met kruiden en krijgen een plekje vlakbij de keuken. Bij de Groentekwekerij Noordlaren kocht ik alvast deze paarse Salie.

Weckpotten

Paarse Salie

De verhoogde bedden raken zo goed en wel gevuld. De bak met wortelgewassen is klaar. We zaaiden 3 rijen bietjes, 4 rijen wortel en plantten 2 rijen sjalotjes en 4 rijen rode ui. De rijtjes ui en wortel deden we om en om. Zo blijft de wortelvlieg op afstand, althans dat is de bedoeling. Die houdt namelijk niet van de geur van uien. De bak met bladgewassen is ook al bijna gevuld. Veldsla, rucola en eikenbladsla staat er nu in. De broccoli en Goudsbloem mogen nog even wat groter groeien, voor ze de moestuin in gaan. Overdag staan ze al buiten, lekker in het licht en ’s nachts mogen ze nog even naar binnen. We zitten in Huize Zoutepopcorn nog midden in een hardnekkig virusje, verkouden, grieperig en veel keelpijn. Keelpijn bij ons = ijsjes eten. Bijkomend voordeel is dat we genoeg stokjes hebben om aan te geven welke planten er zijn gezaaid. Handig hergebruik en ze zijn nog een stuk mooier ook dan de plastic varianten.

Veldsla

Goudsbloem

We kregen een heel mooi insectenhuisje cadeau, deze heeft een mooi en zonnig plekje gekregen in de moestuin. De eerste bijen komen al af en toe een kijkje nemen.

Insectenhotel

Insectenhotel

Bloemknoppen en bladknoppen

De appelboom verhuisden we mee uit onze oude tuin. Daar plantten Wouter en Merlijn de boom in de achtertuin. Het lijkt erop dat hij de verhuizing goed heeft doorstaan. Er zitten heel veel knoppen in! De eerste knoppen die groen worden zijn altijd de bloemknoppen, de bladknoppen komen pas een paar weken later. Je kan het verschil ook zien aan hoe de knop eruit ziet. De bloemknoppen ‘staan’ als het ware op de takken en de bladknoppen liggen in het verlengde van de tak. De tak op de achtergrond heeft alleen bladknoppen, de voorste tak heeft bloem en bladknoppen.
Ik ben zo benieuwd hoe hij het gaat doen dit jaar.

Appelboom

9 Comments
Related posts
Goudsbloem – Calendula officinalis
9 februari 2018
Een rattenparadijs in de moestuin
6 februari 2017
De kriebels
31 januari 2017
eten & drinken

Opgeweckt boodschappen doen

Opgeweckt Noord

In huize Zoutepopcorn eten we zoveel mogelijk biologisch. Dat wil zeggen, we hanteren het 80 – 20 principe. Vlees en zuivel vallen in ieder geval binnen de categorie 80 % biologisch. Nou is het voordeel van het wonen in een stad, dat er genoeg fijne adresjes zijn waar we biologisch boodschappen kunnen doen. Een van die adresjes is Opgeweckt Noord, aan de A straat nummer 16.

Opgeweckt Noord

De eerste verpakkingsvrije winkel in Nederland

Begin dit jaar opende Opgeweckt Noord, als eerste verpakkingsvrije winkel van Nederland, haar deuren. Nu wist ik al dat er niets boven Groningen gaat, maar dat ‘wij’ hierin de primeur hebben vind ik dan toch wel weer leuk. De speerpunten van Opgeweckt zijn; regionaal, verpakkingsvrij, biologisch en lekker. Streekproducten hebben voorrang en dat is dan weer goed voor de lokale economie. Naast dat je bij Opgeweckt je dagelijkse boodschappen kan halen, worden er ook regelmatig activiteiten georganiseerd. Zoals een kledingruil beurs of een workshop Wecken.

Opgeweckt Noord

Opgeweckt Noord

verpakkingsvrije supermarkt

Hoe het werkt?

Goed, een winkel zonder verpakkingen dus. Wat houdt dat precies in? Heel simpel eigenlijk, je ziet het al op de foto’s. Er zijn geen, in plastic, verpakte producten te vinden. Je neemt gewoon je eigen potjes, bakjes, zakjes, flessen, whatever, mee naar de winkel. Die zet je op de weegschaal, plakt er een sticker op en je vult de pot met het product dat je wilt kopen. Als je klaar bent ga je naar de kassa. Daar gaat de pot nog een keer op de weegschaal en wordt het gewicht van de pot van het totale gewicht afgetrokken. Ga je nou spontaan langs en heb je geen eigen bakje mee, geen probleem. Ze verkopen ook glazen potten en flessen die je kan gebruiken.

Het enige minpuntje aan verpakkingsvrij shoppen, is een persoonlijk puntje. Niet alle producten zijn geschikt voor ons, juist omdat ze niet verpakt zijn. Hoe goed het ook is voor het milieu, om zo min mogelijk plastic te gebruiken. Voor mensen met een voedselallergie kan een laagje plastic net wel heel fijn zijn. Maar goed, in de reguliere supermarkten zijn er ook zat producten die we niet kunnen kopen i.v.m. met de pinda allergie van onze oudste. Een van de dingen waar ik als mama van een allergisch kindje dan ook altijd op let, is de sporen informatie op producten. Dat hebben ze bij Opgeweckt prima voor elkaar! En dat scheelt al een hele hoop.

Opgeweckt Noord

Verpakkingsvrije supermarkt

Verpakkingsvrije Supermarkt

Ontbijten, lunchen & werken

Achterin de winkel vind je een fijn plekje waar je kan werken (er is wifi), onder het genot van wat lekkers. En dat werken, hoeft natuurlijk niet hè, je kan ook gewoon een lekker ontbijtje eten of even lunchen. Vooral de smoothies, die ze er hebben zijn hier erg in trek. Lust onze kleuter thuis geen smoothie met amandelmelk, bij Opgeweckt wordt de smoothie met smaak naar binnen gewerkt. Tsssss, kleuters…
De homemade koekjes zijn ook erg lekker trouwens. Kortom wij zijn fan!

Opgeweckt Noord

Smoothies

Opgeweckt Noord

7 Comments
Related posts
Eten uit de moestuin
14 juni 2016
De moestuin dichtbij
13 april 2016
Op naar de Waddenvarkens
20 juni 2015
ons

Op naar de Waddenvarkens

Helemaal boven in het noordelijkste puntje van Groningen, daar wonen de Waddenvarkens.
Dit weekend hebben ze open dagen en brachten we een bezoekje.

We bakten broodjes boven het vuur,
bekeken de kleinste biggetjes,
knuffelden de iets grotere,
de kleuters struinden over het erf
en moeders snuffelde nog wat in het boerderijwinkeltje
De droge worst is alweer op… sssst…

Morgen tussen 10:00 – 18:00 uur kan je ook nog rondkijken bij de varkens, doen!
Ze zijn zo leuk!

biologisch vlees

biologisch vlees

biologisch vlees

Biologisch vlees

biologisch vlees

biologisch vlees

biologisch vlees

biologisch vlees

biologisch vlees

biologisch vlees

4 Comments
Related posts
Eten uit de moestuin
14 juni 2016
De moestuin dichtbij
13 april 2016
Opgeweckt boodschappen doen
31 augustus 2015
eten & drinken

Groene smoothie met spinazie

Groene smoothie

Groene smoothie

Een van mijn goede voornemens was elke dag een groene smoothie drinken. Eh jaaaaaaa, dat elke dag dat komt er niet helemaal van. Iets met de waan van de dag of zo. Toch raar eigenlijk dat op het moment dat we vers fruit en groente het meeste nodig hebben met al die virussen hier in huis, we niet de puf hebben om elke dag een verse smoothie te maken. Maar goed, we zijn nog steeds fervent smoothie drinkers hoor. Gisteren was ik even bij de Hema, op zoek naar een zwembroek voor onze zwemfan. De juiste maat was er helaas niet meer. Wel liep ik tegen deze leuke Mason Jars aan. Er past ongeveer 400 ml smoothie in en voor € 2,- per stuk kon ik ze natuurlijk niet laten liggen.

Groene smoothie

Wat zit er in deze groene smoothie?

200 gram (diepvries) spinazie
2 bananen
sap van 2 perssinaasappels
1 koffielepel tarwegraspoeder
een beetje gember
250 gram mango
300 ml water

Als eerste doe ik de spinazie met 200 ml  water in de blender, dit laat ik net zo lang blenden tot de spinazie echt goed fijn is. Vervolgens gaat de banaan, het tarwegraspoeder, de mango en de gember erbij. Ik heb altijd een beetje geschilde gember in de diepvries. Met een mesje schraap ik dan een beetje van het stukje af. Niet te veel, want gember heeft best een sterke smaak. Als laatste voeg ik het sinaasappelsap toe. Als de smoothie nog wat dik is kan je naar smaak nog water erbij doen. Deze keer voegde ik nog 100 ml water extra toe.

Groene smoothie

Geniet nog even van het weekend! En een fijne week alvast!

2 Comments
Related posts
Eten uit de moestuin
14 juni 2016
De moestuin dichtbij
13 april 2016
Herfstige Pompoensoep
13 september 2015
eten & drinken

Ik ben zo’n moeder

chocolade cakeje 4

Ik ben er zo een. Zo’n moeder die de geraffineerde suikers en kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen zo lang mogelijk buiten de deur houdt. Mijn kinderen mogen geen snoepje bij de kassa. En nee, ik vind dat niet zielig.

‘Mama, wat zijn eigenlijk snoepjes?’

Toen  mijn kleuter-meneer (bijna 5) vorige week aan me vroeg wat een snoepje was, moest ik toch even checken of ik hem goed verstaan had. Nadat ik had uitgelegd wat een snoepje was, kwam natuurlijk de onvermijdelijke vraag waarom wij geen snoepjes eten.
Ik legde hem uit dat we wel eens wat lekkers eten, maar geen snoepjes. Het precieze hoe en waarom, daar werd niet naar gevraagd en dat laten we nog maar even zo. Wel noemde hij zo een rijtje dingen op die we graag ‘snoepen’: zoute popcorn (hè wat verrassend), olijven, komkommer, wortel, naturel chips, fruit, rijstwafels, speltcrackers en oh ja, mini chocolade muffins. Heel erg lekker en toch gezond.

Ok, gezonde muffins dus. Wat gaat daar dan in?

chocolade-cakeje-3

Recept

Kook de bieten, laat ze afkoelen en rasp ze met een fijne rasp
Verwarm de oven voor op 180 graden
Doe alle droge ingrediënten in een kom
Smelt de kokosolie
Meng de melk, honing, ei en de gesmolten kokosolie in een andere kom
Doe alle ingrediënten samen en roer tot alles goed gemengd is
Roer de geraspte bieten er doorheen en verdeel het beslag over 10 a 12 muffinvormpjes
Zet ze 25 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden

chocolade cakeje 2

1 Comment
Related posts
Eten uit de moestuin
14 juni 2016
De moestuin dichtbij
13 april 2016
Herfstige Pompoensoep
13 september 2015
moestuin

Moestuin in de stad #6

aardbeien

aardbeien

In augustus is er nog genoeg te doen in de moestuin.
Op de plekken die vrijkomen kan je nog steeds zaaien. Veldsla, kropsla, andijvie, veldsla en radijsjes bijvoorbeeld.
Ook is dit de beste tijd om nieuwe aardbeienplanten in de tuin te zetten. Aardbeien, junidragers, maken bloemen in het najaar, dit gaat door tot eerste vorst in valt. Als je in augustus plant hebben de jonge plantjes voldoende tijd om te wortelen en kan je volgende jaar al de eerste aardbeien oogsten.

Inmiddels hebben we al behoorlijk wat geoogst uit de moestuin. De opbrengst tot nu toe:
1750 gram boontjes
500 gram aardappel
400 gram bietjes
750 gram wortels
3 courgettes

appelboom

appelboom

Aan de appelboom
Zie ze daar nou hangen, zijn ze niet mooi?! Wel twee hele appels zijn er overgebleven van de bloesem.
Stiekem zou ik wel even binnenin willen kijken of de pitjes al bruin zijn en de appels dus rijp. Begin van het seizoen had ik uiteraard grootse plannen, appeltaarten, appelmoes, appelstroop. Eh ja, dat wordt wat lastig van 2 appels. Een klein, piepklein appeltaartje zal wel lukken, tenminste als er geen rupsjes hun intrek hebben genomen in de appels.

Aardappelen

aardappelen

De aardappels
In mei pootte mijn kleuter wat aardappels en zie daar, 3 maanden later zijn ze klaar. Het aardappelproject is geslaagd. De aardappelplanten worden best groot, voor een moestuin in de stad misschien wat aan de grote kant. Ik hou er wel van, zo’n uitbundig bloeiende de tuin. De aardappels die we in emmers hadden gepoot hebben we inmiddels geoogst. De grote bak laat ik nog even staan tot het blad geel wordt.

tomaten

tomaten
De tomaten
De tomaten smaken heerlijk! Door regelmatig uitlopers weg te halen uit de bladoksels en de top eruit te halen, blijven de tomatenplanten groeien en vruchten geven.
Aan het begin van het moestuinseizoen heb ik een kleine kas gekocht, Rosemary’s Choice van Royal Well. Er passen precies 2 tomaten planten in. Naast de kas plantte ik nog 4 tomaten. Dankzij de fijne zomer doen deze het minstens net zo goed als de tomatenplanten die in de kas staan. Als alle tomaten geoogst zijn gaan de planken er weer in, voor de veldsla, spinazie en de kruiden. Zo kunnen we tot lang in de herfst genieten van groenten uit onze eigen tuin.

 

1 Comment
Related posts
Goudsbloem – Calendula officinalis
9 februari 2018
Een rattenparadijs in de moestuin
6 februari 2017
De kriebels
31 januari 2017