Groene smoothie met spinazie

Een van mijn goede voornemens was elke dag een groene smoothie drinken. Eh jaaaaaaa, dat elke dag dat komt er niet helemaal van. Iets met de waan van de dag of zo. Toch raar eigenlijk dat op het moment dat we vers fruit en groente het meeste nodig hebben met al die virussen hier in huis, we niet de puf hebben om elke dag een verse smoothie te maken. Maar goed, we zijn nog steeds fervent smoothie drinkers hoor. Gisteren was ik even bij de Hema, op zoek naar een zwembroek voor onze zwemfan. De juiste maat was er helaas niet meer. Wel liep ik tegen deze leuke Mason Jars aan. Er past ongeveer 400 ml smoothie in en voor € 2,- per stuk kon ik ze natuurlijk niet laten liggen.

Wat zit er in deze groene smoothie?

200 gram (diepvries) spinazie
2 bananen
sap van 2 perssinaasappels
1 koffielepel tarwegraspoeder
een beetje gember
250 gram mango
300 ml water

Als eerste doe ik de spinazie met 200 ml  water in de blender, dit laat ik net zo lang blenden tot de spinazie echt goed fijn is. Vervolgens gaat de banaan, het tarwegraspoeder, de mango en de gember erbij. Ik heb altijd een beetje geschilde gember in de diepvries. Met een mesje schraap ik dan een beetje van het stukje af. Niet te veel, want gember heeft best een sterke smaak. Als laatste voeg ik het sinaasappelsap toe. Als de smoothie nog wat dik is kan je naar smaak nog water erbij doen. Deze keer voegde ik nog 100 ml water extra toe.

Geniet nog even van het weekend! En een fijne week alvast!