Tag

biologisch

moestuin

Moestuin in de stad #4

Aardappels poten, het kan nog!
Om aardappels te kunnen verbouwen hoef je geen enorme moestuin te hebben.
Dat gaat ook prima in een pot. Alles ter grote van een emmer (of groter natuurlijk) is geschikt.

De aardappel 1
Men neme een netje pootaardappelen (en in mijn geval, een kleuter)

De aardappel 4
Kies een aardappel uit die al een paar mooie uitlopers heeft

De aardappel 3

De aardappel 5

De aardappel 6
Vul een pot bijna tot de helft met potgrond.
Graaf een gat van 10 cm diep en leg daarin de aardappel, met de uitlopers omhoog

De aardappel 7
Schep het gat dicht. Als het aardappelplantje 10 tot 15 cm hoog is, strooi je er een nieuwe laag grond over van zo’n 10 cm. Je kan de bovenste blaadjes boven de aarde uit laten komen, maar eronder stoppen kan ook.
Dit herhaal je naar een week of twee nog een keer.
Zodra de bladeren geel worden zijn de aardappels klaar om te oogsten.

4 Comments
Related posts
Goudsbloem – Calendula officinalis
9 februari 2018
Een rattenparadijs in de moestuin
6 februari 2017
De kriebels
31 januari 2017
lezen, moestuin

Het ultieme moestuinboek

Moestuin

Leesvoer 3

Leesvoer 1

Leesvoer 5

Leesvoer 4

Leesvoer 2

Maarliefst 320 pagina’s en ruim 1,6 kg leesplezier. Het moestuinboek van Mme Zsa Zsa
Wat mij betreft een musthave voor iedereen die iets met moestuinen en koken heeft.
PH-waardes, plantengier, mulchmateriaal en kiemduur een hele hoop, echt een hele hoop, technische informatie wordt op een duidelijke manier uitgelegd.

En niet geheel onbelangrijk, lekkere recepten. Per maand gesorteerd, je volgt eigenlijk gewoon je tuin.

Had ik het al over de foto’s gehad? Prachtig!
Oh, en dan die lintjes! Zo fijn, boeken met lintjes.

Oftewel een aanrader, dit boek!
(dit is geen gesponsorde blog hoor, ik ben gewoon een beetje enthousiast)

10 Comments
Related posts
Goudsbloem – Calendula officinalis
9 februari 2018
Een rattenparadijs in de moestuin
6 februari 2017
De kriebels
31 januari 2017
eten & drinken

Recept: Mmmmm… frisse lentepasta

venkel pasta4

penne
2 citroenen (schil en sap)
3 lente uitjes
3 a 4 venkelknollen
slagroom
roomboter
oregano
basilicum

venkel pasta (1)

Kook de pasta, de laatste 5 minuten van de kooktijd voeg je de gesneden venkel toe.
Rasp de schil van de citroenen en pers ze uit.
Het is natuurlijk aan jezelf of je kiest voor biologische producten of niet.
Wel zou ik in ieder geval biologische citroenen gebruiken, omdat in dit recept ook de schil wordt gebruikt.
De meeste bestrijdingsmiddelen komen immers op de schil terecht.

Laat de boter smelten en voeg de lente uitjes, kruiden, 2 a 3 eetlepels citroensap, de helft van de citroenrasp en slagroom toe.
Laat het kruidenmengsel een paar minuten koken haal daarna de pan van het vuur. Roer nog wat van de Parmezaanse kaas door de saus.

Vervolgens bak je de venkel in roomboter met wat citroensap, de andere helft van de citroenrasp en zout en peper.
Proef bij het toevoegen van de citroensap even of het niet te zuur wordt, waarschijnlijk heb je niet alle citroensap nodig.

Roer de saus door de pasta en schep de pasta en de venkel op het bord.
Strooi nog wat van de Parmezaanse kaas erover.

Eet smakelijk!

venkel pasta3

Het originele recept komt uit de Delicious

3 Comments
Related posts
Eten uit de moestuin
14 juni 2016
De moestuin dichtbij
13 april 2016
Herfstige Pompoensoep
13 september 2015
ons

Tijd

Het was tijd. Tijd om onze worteltjes uit eigen tuin(tje) te oogsten.

En tijd voor het kleinste mannetje om eens wat anders te eten dan mama’s melk.
Dat vergt de opperste concentratie zowel bij vader als zoon.

1 Comment
Related posts
Goudsbloem – Calendula officinalis
9 februari 2018
Een rattenparadijs in de moestuin
6 februari 2017
De kriebels
31 januari 2017
ons

Mien toentje

 

Nu we een heus gezin zijn met 2 kinderen, nou ja een dreumes en een baby  (als je daar dan de juiste voedingsmiddelen in stopt worden dat vanzelf kinderen, schijnt),
zijn we wat gaan nadenken over eten. Gezond eten welteverstaan. Zo komt hier wekelijks de biologische winkel z’n spulletjes droppen. En verdwijnen die spulletjes sinds we het weekmenu maken ook niet meer in de prullenbak.

Zo leek het me ook een goed idee om aan de mannetjes mee te geven dat groenten niet uit pakjes & zakjes komen, maar uit de grond. Om nou een complete moestuin te beginnen is een brug te ver. Het ontbreekt ons namelijk aan 1 ding: groene vingers. In ons huis is wel te verstaan 1 plantje te vinden die het enigszins volhoudt. Dat is de basilicumplant in de keuken. Dan hebben we om de boel een beetje leuk aan te kleden in de woonkamer nog 4 planten staan. Die zijn van plastic. Eh ja, zo erg is het.

Het moet dus makkelijk zijn. En dat is het volgens dit boek. Nou is het al juli, dus zijn we weer mooi op tijd. Gelukkig kunnen er nog tot in september groenten gezaaid worden. Als we alles volgens het boekje doen is het een fluitje van een cent om een moestuin(tje) bij te houden. We gaan beginnen met sla, worteltjes, radijs en andijvie.

Als het meezit eten we over 2 weken de eerste blaadjes sla uit eigen toentje.

 

* Toentje is overigens tuintje in het Gronings. Ede Staal zong daar een lied over.

 

 

 

3 Comments
Related posts
Goudsbloem – Calendula officinalis
9 februari 2018
Een rattenparadijs in de moestuin
6 februari 2017
De kriebels
31 januari 2017
ons

Beter goed gejat…

Al een tijdje bestellen we onze biologische boodschappen online. Heel hip en vooral handig. Zo verschijnen de meest vreemdsoortige groenten op onze deurmat. Dat is leuk! Zo eet je nog eens wat anders, zou je zeggen.

Jammer genoeg bleef er hier regelmatig een ingrediënt in de groentenla achter. Zodat ik elke keer als ik de koelkast opendeed me bedacht dat ik nog even een recept op moest zoeken. Om het exotische groentensoortje lekker te bereiden. Wat er dan vervolgens niet van kwam. En het dus weleens (lees regelmatig) voorkwam dat het lekkere exotische groentensoortje na een paar weken zo in de groene container verdween.

Al surfende over het wereldwijde web kwam ik steeds vaker het fenomeen weekmenu weer tegen. Mmezsazsa bijvoorbeeld maakt er elke week een waar kunstwerkje van. Dat ze dan post op haar blog. Waardoor er mensen, in dit geval ik dus, geïnspireerd worden. Om niet meer elke dag te hoeven bedenken wat we eten. Omdat het leuk is om nieuwe recepten uit te proberen. En om te voorkomen dat er eens in de zoveel tijd een exotisch groentensoortje in de prullenbak verdwijnt. Dus wordt er hier elke week braaf bedacht wat we de komende week gaan eten. En hoe relaxed is het om even naar de keuken te lopen en op het menu te kijken wat ik ga koken vanavond. Nou, ik kan je vertellen, heel relaxed!

1 Comment
Related posts
Eten uit de moestuin
14 juni 2016
De moestuin dichtbij
13 april 2016
Opgeweckt boodschappen doen
31 augustus 2015
Related posts
Eten uit de moestuin
14 juni 2016
De moestuin dichtbij
13 april 2016
Opgeweckt boodschappen doen
31 augustus 2015