• ons

    Proeven voor pasen

    Brrrr, wat was het koud vandaag! Een heel kort tochtje naar de speeltuin in de straat. 1 keer van de glijbaan, gauw weer naar binnen. En dan lekker warm bij de kachel, een kopje thee met een paaseitje. Niets geks aan, zo vlak voor pasen, zou je zeggen. Voor ons toch een beetje bijzonder. Het was namelijk de eerste keer dat peuterman een paaseitje at. Sterker nog, de eerste keer dat ie chocolade at. Fijn dat Tony chocolade maakt die geen sporen van pinda’s bevat.

  • ons

    Niet voeren a.u.b.

    Drie weken geleden stonden we na een bezoek aan de afdeling Kinderallergologie weer buiten met een recept voor de Jextpen. Daar sta je dan met de mededeling dat je kind waarschijnlijk een anafylactische allergie heeft voor pinda’s. Er wordt je meteen ook even heel duidelijk uitgelegd dat je als je een reactie ziet niet moet twijfelen. Zo snel mogelijk de jextpen moet zetten. En 112 moet bellen. Huh!? Onze lekkere eter, die alles graag proeft om daarna te zeggen: ‘mmmm, dat is lekker, mama!?’ Een week later volgde de uitslag van de allergietest. Het kon niet duidelijker. Een torenhoge score op pinda. De score op noten is lager, maar hoog…

  • eten & drinken

    Recept: Brood

    Afgelopen zondag heb ik voor het eerst zelf een brood gebakken. Ik gebruikte daarvoor: 400 gram volkoren speltmeel 12 gram gist 8 gram zout 1 theelepel honing 300 ml lauwwarm water Errug lekker met een beetje aioli en tapenade. De korst was wel wat aan de harde kant. Misschien is het beter om de oven op boven- en onderwarmte te zetten dan hetelucht? Tips zijn welkom 🙂

  • ons

    Mien toentje

      Nu we een heus gezin zijn met 2 kinderen, nou ja een dreumes en een baby  (als je daar dan de juiste voedingsmiddelen in stopt worden dat vanzelf kinderen, schijnt), zijn we wat gaan nadenken over eten. Gezond eten welteverstaan. Zo komt hier wekelijks de biologische winkel z’n spulletjes droppen. En verdwijnen die spulletjes sinds we het weekmenu maken ook niet meer in de prullenbak. Zo leek het me ook een goed idee om aan de mannetjes mee te geven dat groenten niet uit pakjes & zakjes komen, maar uit de grond. Om nou een complete moestuin te beginnen is een brug te ver. Het ontbreekt ons namelijk aan…

  • ons

    Beter goed gejat…

    Al een tijdje bestellen we onze biologische boodschappen online. Heel hip en vooral handig. Zo verschijnen de meest vreemdsoortige groenten op onze deurmat. Dat is leuk! Zo eet je nog eens wat anders, zou je zeggen. Jammer genoeg bleef er hier regelmatig een ingrediĂ«nt in de groentenla achter. Zodat ik elke keer als ik de koelkast opendeed me bedacht dat ik nog even een recept op moest zoeken. Om het exotische groentensoortje lekker te bereiden. Wat er dan vervolgens niet van kwam. En het dus weleens (lees regelmatig) voorkwam dat het lekkere exotische groentensoortje na een paar weken zo in de groene container verdween. Al surfende over het wereldwijde web…

  • ons

    Hapje? | Eten moet je leren

    Eten moet je leren. Toen onze kleineman 7 maanden was zijn we begonnen met bijvoeding. Voordat we daarmee begonnen had ik me al wat in gelezen in de Rapley methode. Bij deze methode van vast voedsel introduceren laat je het initiatief aan je kindje en bied je fruit en groenten in hele stukken aan. Ik had me voorgenomen deze methode te gaan proberen. De praktijk bleek toch een beetje anders te zijn. Naast dat kleineman een enorme gulzigaard is heeft ie zich toen ie nog heel klein was eens goed verslikt. Voor ons reden om toch eerst maar te gaan prakken en kleinere stukjes aan te bieden. Dat betekent natuurlijk…