-
Het ultieme moestuinboek
Maarliefst 320 pagina’s en ruim 1,6 kg leesplezier. Het moestuinboek van Mme Zsa Zsa Wat mij betreft een musthave voor iedereen die iets met moestuinen en koken heeft. PH-waardes, plantengier, mulchmateriaal en kiemduur een hele hoop, echt een hele hoop, technische informatie wordt op een duidelijke manier uitgelegd. En niet geheel onbelangrijk, lekkere recepten. Per maand gesorteerd, je volgt eigenlijk gewoon je tuin. Had ik het al over de foto’s gehad? Prachtig! Oh, en dan die lintjes! Zo fijn, boeken met lintjes. Oftewel een aanrader, dit boek! (dit is geen gesponsorde blog hoor, ik ben gewoon een beetje enthousiast)
Dit vind je misschien ook leuk
Ik wou dat ik een vogel was, een gedicht voor elke dag
Het verborgen leven van bomen voor kinderen
Voorlees plezier
-
Recept: Home made bouillon
Zondagochtend, Wouter slaapt uit en de jongens bouwen een huis van de kussens van de bank. Een ideaal moment om een grote pan bouillon te maken. Doe het water en het mergpijpje in de pan en breng het aan de kook. Ondertussen was je de wortels, prei en ui. De ui hoef je niet te schillen, dit geeft de bouillon kleur. Snijd de groenten in grote stukken en voeg ze samen met de laurierblaadjes, de knoflook en de kruiden toe. Als het water kookt, zet je de pan op een klein pitje. Zorg dat het water net blijft koken. Laat de bouillon nu 2 uur, met de deksel, erop zachtjes…
Dit vind je misschien ook leuk
Mama’s Monchoutaart
Opgeweckt boodschappen doen
Herfstige Pompoensoep
-
Recept: Wortel Sinaasappelsoep
Van de week kreeg ik van mijn mams het recept. Eens even kijken of we nog genoeg wortels in de tuin hebben om het soepje zelf te maken. Voor vier personen heb je nodig: 1 ui 500 g wortel olijfolie 1 laurierblaadje 200 ml sinaasappelsap 1 l groentebouillon 60 ml crème fraîche koriander Pel en snipper de ui Schil en snijd de wortel in stukjes Verhit olie in een pan en fruit de ui, wortel en laurier Blus af met de sinaasappelsap en bouillon Kook de soep met een deksel op de pan gaar Pureer met de staafmixer Garneer met crème fraiche en koriander (Goed gezien, ik shuffelde…
Dit vind je misschien ook leuk
Groene smoothie met spinazie
Opgeweckt boodschappen doen
Bakdag recept: speltbrood
-
Recept: Zalmschotel
1 kilo aardappelen 4 zalmmoten (van ongeveer 150 gram per stuk) 2 eetlepels citroensap 5 vleestomaten 4 eetlepels bieslook, peterselie en / of basilicum 1 ui 2 stengels bleekselderij 15 gram roomboter 100 gram ontbijtspek 75 gram geraspte oude kaas 1/4 liter slagroom Kook de aardappelen half gaar en snijd ze in plakjes van ca. 5mm. Besprenkel de zalmmoten aan beide kanten met citroensap en bestrooi ze met zout en peper. Ontvel de tomaten en halveer ze, verwijder de het vocht en de zaadjes. Snijd het vruchtvlees van de tomaten in stukjes en schep de gesnipperde kruiden erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe. Pel en snipper de ui…
Dit vind je misschien ook leuk
Herfstige Pompoensoep
Groene smoothie met spinazie
Mama’s Monchoutaart
-
Recept: Smoothie
xxx 1 banaan 2 perssinaasappelen een paar handjes frambozen uit de diepvries een scheutje yoghurt en een eetlepel honing Om de frambozenpitjes eruit te halen kan je de smoothie even door een zeef gieten Wel zo fijn voor kleine fijnproevers
Dit vind je misschien ook leuk
Opgeweckt boodschappen doen
Mama’s Monchoutaart
Groene smoothie met spinazie
-
Beter goed gejat…
Al een tijdje bestellen we onze biologische boodschappen online. Heel hip en vooral handig. Zo verschijnen de meest vreemdsoortige groenten op onze deurmat. Dat is leuk! Zo eet je nog eens wat anders, zou je zeggen. Jammer genoeg bleef er hier regelmatig een ingrediënt in de groentenla achter. Zodat ik elke keer als ik de koelkast opendeed me bedacht dat ik nog even een recept op moest zoeken. Om het exotische groentensoortje lekker te bereiden. Wat er dan vervolgens niet van kwam. En het dus weleens (lees regelmatig) voorkwam dat het lekkere exotische groentensoortje na een paar weken zo in de groene container verdween. Al surfende over het wereldwijde web…
