Tag: recepten

  • Recept: Havermoutkoekjes met honing

    100 gr havermout 100 gr honing 75 gr volkorenmeel 60 gr zachte roomboter 1 ei 1 theelepel wijnsteenpoeder Verwarm de oven voor op 160 ┬░C Meng de ingredi├źnten door elkaar Maak er bolletjes van en leg deze op de bakplaat Bak de koekjes ongeveer 20 minuten Laat ze helemaal af koelen voor je ze eet, […]

  • Recept: Pompoentaart met venkel

    1 pakje bladerdeeg 1 pompoen 1 venkelknol 2 grote uien 1 of 2 teentjes knoflook 150 gram geraspte kaas 1 bouillonblokje 2 a 3 eieren olijfolie broodkruim snijd de pompoen en venkel in kleine blokjes snipper de ui en de knoflook fruit de ui & knoflook in olijfolie, voeg de pompoen en venkel toe verkruimel […]

  • Recept: Zalmschotel

    1 kilo aardappelen 4 zalmmoten (van ongeveer 150 gram per stuk) 2 eetlepels citroensap 5 vleestomaten 4 eetlepels bieslook, peterselie en / of basilicum 1 ui 2 stengels bleekselderij 15 gram roomboter 100 gram ontbijtspek 75 gram geraspte oude kaas 1/4 liter slagroom Kook de aardappelen half gaar en snijd ze in plakjes van ca. […]

  • Recept: Lentegroene smoothie

    We moeten nog even het laatste weekje winter uitzitten en dan begint eindelijk de lente. Toch? In de tussentijd krikken we onze weerstand nog even op en maken we ons eigen lentesfeertje in huis. voor 7 glazen: de bladeren van 1 paksoi 2 bananen 400 ml water 350 ml appel/perensap 1 doosje mangostukjes uit de […]

  • Recept: Pepernoten

    We luidden de Sinterklaastijd in met zelfgebakken pepernoten. Althans, peuterlief maakte een olifant, krokodil, muis en een giraf. Maar, dat had u natuurlijk al lang gezien, daar links op de bakplaat. Voor de speculaaskruiden gebruikten we: 30 gram kaneel 10 gram nootmuskaat 10 gram kruidnagelpoeder 5 gram witte peper 5 gram korianderzaad 5 gram gemberpoeder […]

  • Recept: Brood zonder koemelk

    Toen ik begon met brood bakken voor ons peutertje at & dronk hij nog geen producten waar koemelk in verwerkt was. Na enig speurwerk kwam ik een heerlijk recept tegen voor een brood zonder koemelk. 350 gram volkorenmeel 250 gram patentbloem 7 gram gist 360 gram water 40 ml olijfolie 11 gram zout Een kwartiertje […]

  • Recept: Brood

    Afgelopen zondag heb ik voor het eerst zelf een brood gebakken. Ik gebruikte daarvoor: 400 gram volkoren speltmeel 12 gram gist 8 gram zout 1 theelepel honing 300 ml lauwwarm water Errug lekker met een beetje aioli en tapenade. De korst was wel wat aan de harde kant. Misschien is het beter om de oven […]